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尋章丘 樹(shù)章丘新品牌——現林石磨紀錄片

2018年12月26日,章丘區開(kāi)展的“尋章丘,樹(shù)章丘新品牌”活動(dòng)輪現場(chǎng)考察、資料完善等工作正式開(kāi)始。

為加快我區企業(yè)文化傳承和技藝創(chuàng )新,加強企業(yè)自主知識產(chǎn)權保護,推動(dòng)品牌振興發(fā)展,章丘區政府決定,由區商務(wù)服務(wù)中心牽頭,財政局、文廣新局、市場(chǎng)監管局、旅游發(fā)展中心、檔案局、新聞中心、電視臺及鎮(街道)聯(lián)合舉辦“尋章丘,樹(shù)章丘新品牌”為主題的屆章丘評選系列活動(dòng)?!?/span>

此次活動(dòng),由章丘區政府王士強副區長(cháng)任組長(cháng),章丘區商貿服務(wù)中心高國慶主任、章丘區政協(xié)文史辦主任、區文聯(lián)副主席翟伯成任副組長(cháng)。

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2019年1月2日,由“尋章丘,樹(shù)章丘新品牌”領(lǐng)導小組組長(cháng)高國慶、翟伯成,帶領(lǐng)小組成員高憲東副書(shū)記等,來(lái)到章丘區刁鎮現林石磨機械廠(chǎng)實(shí)地考察、資料完善等工作。?

  對我單位進(jìn)行了具體的業(yè)務(wù)指導,幫助申報單位挖掘、尋找資料,進(jìn)一步完善了申報資料,規范了申報程序,為下一步的專(zhuān)家評審工作奠定了堅實(shí)基礎。

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 現林石磨是在傳承傳統石磨的過(guò)程上,經(jīng)過(guò)對傳統石磨設備逐一改造升級而成。制作工藝上,反復實(shí)踐,將傳統石磨磨齒角度、紋理、磨膛間隙進(jìn)行重要改進(jìn),結合附屬配件的不斷更新,使傳統石磨工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品細度更均一,質(zhì)量更好,產(chǎn)量也有了明顯提升。原料選擇上,選用砂石巖,其顆粒均勻,質(zhì)地細膩,硬度適中,富含硅、鈣、鋅、氧化鐵等十幾種礦物質(zhì),對生物無(wú)毒、無(wú)害,并具有一定生物活性,磨制食品時(shí)不掉石渣、不牙磣。制作方式上,采用手工鑿刻與機械輔助相結合,是綠色、環(huán)保、節能、高效的新型食品加工機械電動(dòng)石磨。

現林石磨由濟南市章丘區刁鎮現林石磨機械廠(chǎng)生產(chǎn),公司位于山東省濟南市東郊章丘區刁鎮駐地,南靠濟青高速公路,西鄰濟南國際機場(chǎng),地理位置優(yōu)越,交通十分便利。

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現林石磨的歷史可追溯到十九世紀。刁鎮刁西村的寧紀貞(1871--1931),自幼與石磨相伴,20歲就升任孟府(又稱(chēng)孟氏莊園,東方巨賈、一代儒商孟洛川的府?。┘Z倉管事及磨坊主管,因其成名于石磨,人稱(chēng)“石磨寧”;其子寧紹玉(1897--1980)、孫寧象華(1923--2006.7.16)、重孫寧現林(1957--?)相繼子承父業(yè)。特別是寧現林,實(shí)現了將手工作坊向正規化企業(yè)過(guò)渡和轉變,并將現林石磨傳統手工制作技藝傳給其女寧慶紅、女婿馮雷,進(jìn)行了發(fā)揚廣大。

 現林石磨以傳統手工制作,越來(lái)越稀有,本身就就是一件藝術(shù)品,對傳承中華千年石磨文化,推動(dòng)傳統手工技藝的發(fā)展有著(zhù)極其重要的意義。

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